Recette des boulettes au caramel

Recette des boulettes au caramel
    Recette des boulettes au caramel
    ingrédients:
    250 g de beurre ou de margarine
    2 œufs entiers
    50 ml d huile de bonne qualité ( canola pour moi)
    50 g de sucre glace
    1 paquet de levure chimique
    50ml de caramel liquide ( caramel +eau)
    1 paquet de levure chimique
    extrait de vanille
    une pincée de sel
    farine selon le besoin ( 500 g plus ou moins )
    des caramel
    confiture d abricot
    gaufrettes goût chocolat moulu
    préparation:
    dans un grand bol mélanger les oeufs , le sucre , la vanille ,le sel ,le caramel , le beurre et l huile a l iade d un batteur ou un fouet électrique a fin d avoir un mélange léger ajouter la farine petit a petit sans oublier la levure chimique , a fin d obtenir une pâte souple mais pas collante , façonner des boulettes de 30 g et les fourrer de caramel , cuire dans un four préchauffé a 180°C environ 20 mn .retirer et laisser refroidir complètement pour passer a la finition . plonger chaque boulette dans de la confiture tiède et enrober de gaufrette moulu , décorer de chocolat fondu .