Recette du mlewi farcis au fromage

Recette du mlewi farcis au fromage
    Recette du mlewi farcis au fromage

    Une tasse de farine

    Trois tasses de semoule fine

    du sel

    de l'eau tiède pour obtenir une pâte bien molle.

    Bien pétrir et laisser reposer une peu. Former des boules et les laisser reposer encore.

    Aplatir chaque boule finement sur un plan de travail huilé, et la parsemer de semoule et de dés de fromage.

    Replier les bords vers le centre, pour former un carré


    Aplatir chaque carré et faire cuire dans une poelle bien chaude.


    Et voilàààààààààààà!