Recette des fausses cuisses

Recette des fausses cuisses
    Recette des fausses cuisses
    Pâte :
    1verre de lait
    1/4verre huile
    Sel
    1cac levure boulangère
    1oeuf
    Ramasser avec de la farine
    Laisser reposer une heure...
    Farce :
    1 oignon râpé
    1boite de thon à l'huile
    1poignée de fromage
    Une poignée de persil
    Des pommes de terre cuites à la vapeur écrasées
    *on étale un carré de pâte , on mets une couche de pommes de terre , un peu de mélange oignon thon, un peu de fromage râpé , on met une fritte et on enroule la pâte autours ...
    On les passes ds les œufs puis la chapelure puis on fait frire ...
    كاس حليب ربع كاس زيت ملعقة خميرة ملح بيضة نجمع الخليط بالفرينة نتركها ترتاح ساعة الحشو بصلة مرحية علبة تونة زيت جبن معدنوس وبطاطا مغلية على البخار ومرحية نحل العجينة على شكل مربع كما في الصورة نضع طبقة بطاطا مرحية تم خليط
    من البصل والتونة جبن مرحي نحضر اصابع بطاطا مقلية نضع قطعة ونلف عليها العجين نمررها في البيض ثم الشابلير ثم نقليها