Recette du Ferrero rocher fait maison

Recette du Ferrero rocher fait maison
    Recette du Ferrero rocher fait maison
    Ingrédients (6 personnes):
    Pour 24 bouchées :
    400 gr de Nutella
    100 gr de noisettes concassées (pas de poudre)
    24 noisettes entières
    6 gaufrettes très fines (celles qui accompagnent les glaces)
    70 gr de chocolat noir
    10 cl de crème liquide
    Écrasez grossièrement les gaufrettes et mélangez-les avec le Nutella.
    Remplissez vos demi-sphères avec ce mélange et égalisez-les à l'aide d'une spatule. Déposez-y une noisette entière au centre. Mettez au congélateur 2 heures. (Il doit vous rester la moitié du mélange gaufrettes /nutella).
    Démoulez vos demi-sphères.
    Nettoyez le moule et recommencez l'opération de remplissage avec le Nutella, égalisez de nouveau mais ne mettez pas la noisette entière.
    Disposez les demi-sphères congelées et leur noisette par dessus les nouvelles, remettez de nouveau au congélateur 2 heures.
    Faites fondre le chocolat avec la crème (bain-marie ou micro-onde). Mélangez le chocolat/crème en le laissant refroidir quelques instants. Préparez un bol avec vos noisettes concassées.
    Démoulez vos sphères et roulez-les dans le chocolat puis dans les noisettes, ... ainsi de suite jusqu'à avoir formé vos 24 rochers. Mettez au frais 1 heure minimum.