Recette du kaki à la salade méchouia

Recette du kaki à la salade méchouia
    Recette du kaki à la salade méchouia
    -180 g de farine
    -50 g de salade méchouia égouttée
    -20g de beurre mou
    -eau froide
    -1cc de poivre
    -1/2cc de sel
    -fleur de sel

    Préparation :

    Mélanger la farine, le sel et la méchouia bien égouttée.
    Ajouter le beurre et former une pâte sablée.
    Puis le poivre et ramasser avec un peu d'eau de façon à avoir une pâte ferme et non collante.
    Pétrir 5 minutes.
    Faire des boulettes bien égales de la taille d'une balle de ping-pong.
    Rouler sous la main pour faire des kakis longs.
    Les retailler tous à la même dimensions* et les parsemer de fleur de sel.
    Enfourner.
    Les sortir du four et refroidir avant de les manipuler, chauds ils sont assez fragiles.