Recette du Pizza à la turque (fais par Mina Kara)

Recette du Pizza à la turque (fais par Mina Kara)
    Recette du Pizza à la turque (fais par Mina Kara)
    Ingrédients
    Pour la pâte:
    500 g de farine
    2 c à s de lait en poudre
    4 c à s de l'huile d'olive
    1 c à s de levure boulangère
    1/2 c à c de sel
    l'eau tiède
    Pour la farce:
    250 g de viande hachée
    3 poivron
    3 tomate
    2 oignon
    3 gousses d'ail
    2 càs de l'huile d'olive
    2 càs de tomate concentré
    persil
    coriandre
    poivre
    paprika
    piment fort(facultatif)
    sel
    Dans un saladier mélanger la farine,lait,sel,levure,l'huile,puis l'eau
    petit à petit,en ramassant la pâte bien pétrir pendant 10 à 15 min.
    jusqu'a que la pâte soit bien souple.Former une boule couvrir et laisser reposer 45 min.
    Dans un saladier disposer la viande,haché finement l'oignon,poivron,
    tomate,ail,coriandre,persil.Ajouter l'huile d'olive,les épices,sel bien malaxer
    le tout et réserver.
    Préchauffer le four à 200°C,diviser la pâte en 8 boule.Fariner légèrement
    un plan de travail et étaler chaque boule avec un rouleau à pâtisserie.
    Poser sur la pâte la farce et étaler avec une cuillère.
    Faite cuire au four à 200° environ 10 min.
    Sortir du four et déguster avec une salade verte oignon quelque gouttes de citron.