Recette du sablé marbré

Recette du sablé marbré
    Recette du sablé marbré
    Ingrédients:
    - 200 g de farine
    - 1 sachet de flan à la vanille
    - 100 g de beurre
    - 25 g d'amandes en poudre
    - 20 g de cacao en poudre
    - 1 œuf
    - 50 g de sucre en poudre
    Glaçage:
    - Chocolat blanc
    - Chocolat au lait
    - Pâte à tartiner au lait
    - Glaçage blanc
    Préparation:
    - Tamisez la farine dans un récipient, ajoutez le sucre en poudre, le sachet
    de flan, la poudre d'amandes, le cacao en poudre, mélangez
    - Coupez le beurre en petit morceaux et incorporez-le aux ingrédients
    secs en sablant entre vos mains
    - Ajoutez l’œuf et malaxez le tout pour former une pâte
    - Mettez-la au frais 30 minutes dans du film alimentaire
    - Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 0,5 cm puis,
    coupez les formes avec l' emportes-pièce qui vous convient
    - Préchauffez le four TH.6 (180°)
    - Enfournez les sablés et laissez cuire environ 25 minutes quand ils sont
    légèrement dorés, retirez-les du four
    - Laissez-les bien refroidir
    Glaçage:
    - Faites fondre les 2 chocolats au bain-marie
    - Glacez de chocolat blanc fondu le dessus de tout les sablés
    - Mettez le chocolat au lait fondu dans une poche avec une douille ronde d'écriture,
     tracez 3 arcs sur le chocolat blanc non sec et avec un cure-dent, étirez les arcs pour
    donner un effet marbré
    - Laissez le glaçage sécher au moins 3 heures
    - Mélangez de la pâte à tartiner avec du glaçage et vous obtiendrez une pâte
    - Aplatissez cette pâte sur une épaisseur de 0,5 cm de diamètre et coupez des
     formes avec votre emporte-pièce
    - Mettez un sablé de pâte au chocolat entre 2 biscuits marbrés
    - Conservez-les dans une boîte hermétique