Recette du thon conserve Fait maison

Recette du thon conserve Fait maison
    Recette du thon conserve Fait maison
    Ingrédients pour 1 K g Thon
    1 K g Poisson Thon
    150 gr Sel (pour 1 kg Thon)
    3 Gousses d'ail
    Eau
    Feuilles de laurier ( Rand )
    Huile d'olive
    Préparation:
    Nettoyer et laver les poissons Thon

    Mettre les morceaux de Thon dans une marmite, couvrir avec de l'eau. 

    Ajouter 150 gr de sel pour 1 kg de Thon.
    Ajouter 3 gousses d'ail + feuilles de laurier (Rand)

    Laisser cuir sur feu doux jusqu' à ce que l'eau sèche complètement.

    Laisser bien refroidir les morceaux de Thon.

    Découper en petits morceaux.

    Conserver le thon dans des pots en verre.

    Couvrir le thon avec de l'huile d'olive chaude 

    Conserver au réfrigérateur.