Pain au four réalisé par Samia Seghier

Pain au four réalisé par Samia Seghier
    Pain au four réalisé par Samia Seghier
    500 g de semoule fine
    250 g de farine
    2 c a s de levure boulangère
    sel
    1 c a s de sucre
    un demi verre à thé huile
    De l eau tiède
    Dans le bol du pétrin, mélangez la semoule + farine et le sel. Ajoutez la levure de boulanger, sucre ,l’huile ,et l’eau tiède. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse et souple qui se décolle des parois du bol. pendant 10 minutes .
    Couvrir le bol et mettre la pâte à lever dans un endroit à l’abri des courants d’air pendant 1 heure.
    Dégazez la pâte, rouler en boules saupoudrer les avec de la semoule puis l’étaler dans un plat a four aplatir et laisser encore lever ,
    une fois lever laissez cuire à four préchauffé th. 180° jusqu’à ce qu’il soit bien doré