Madeleines réalisé par Djodjo Power

Madeleines réalisé par Djodjo Power
    Madeleines réalisé par Djodjo Power
    6 œufs
    1 verre de sucre
    3/4 du même verre d'huile
    1 paquet et demi de levure chimique
    Vanille, zeste de citron et jus de citron
    Farine à vue d’œil
    Commencer par battre les œufs jusqu'à ce qu'ils triplent de volume
    Ajouter les sucre petit à petit tout en continuant à fouetter
    Ajouter l'huile, la vanille le zeste et le jus de citron
    Terminer par la farine et la levure chimique la pâte ne doit être ni trop liquide ni trop solide
    Préchauffer le four à 200°C
    Placer les caissettes dans les moules sur un plateau
    Remplir le 3/4 de la caissette
    Mettre au four
    Vérifier le cuisson en plantant la pointe du couteau à l’intérieur