Recette du Brick triangle à la viande hachée

Recette du Brick triangle à la viande hachée
    Ingrédients

    Un paquet de feuilles de brick
    300 gr de viande hachée
    1 oignon haché
    1 gousse d’ail émincée
    1 petit bouquet de persil
    portions de fromage fondu
    Sel, poivre
    1 petit verre d’eau
    1 filet d’huile d’olive
    huile pour friture

    Instructions

    Faire revenir l’oignon haché dans un filet d’huile d’olive.
    ajoutez la viande hachée, l’ail, les épices, saler, laisser revenir quelques minutes à feux doux
    ajoutez le verre d’eau et laisser cuire jusqu’à ce qui est plus d’eau
    retirez et ajouter le persil hachée, mélanger et laisser refroidir
    séparez les feuilles de brick
    coupez les feuilles de bricks en deux
    prenez la moitié de la feuille, la plier en deux, poser une c à s de farce, la moitié  d’une portion de fromage, et façonner un triangle comme sur la photo



    faites chauffer l’huile et frire vos brik à feu doux
    une fois les deux faces bien sont bien dorées, retirer et mettre sur papier absorbant
    mettre quelques gouttes de citron dessus (ça aide à enlever l’excèdent de gras) et servir avec une bonne chorba (soupe)



    Source: http://les-doigts-de-beya.blogspot.com/