Recette du Confiture de mandarine

Recette du Confiture de mandarine
    Recette du Confiture de mandarine
    Ingrédients :
    1 kilo de mandarine
    800 g de sucre
    400 ml d’eau
    1 c à café de cannelle
    Préparations :
    - Découper les fruits en enlevant totalement la peau de la moitié des mandarines, moi je laisse l’écorce de l’autre moitié.
    - Découper les fruits en quartier
    - Les disposer dans une casserole ajouter le sucre et l’eau
    - Laisser mariner pendant 20 minutes
    - Faire cuire 30 minutes à feux doux afin de confire les fruits
    - Mixer le tout pendant au moins 5 minutes
    - Puis porter le tout à ébullition à grand feu pendant au moins 7 minutes
    - Ajouter la cannelle
    - Verser le tout dans les pots , les retourner afin de stériliser le couvercle pendant 2 minutes puis disposer dans un endroit à l’abri de la lumière jusqu’à ouverture.
    Source: recette du blog CUISINE TUNISIENNE