Recette du Makrout Sniwa ou Makrout façon baklawa

Recette du Makrout Sniwa ou Makrout façon baklawa
    Pour toutes celles qui veulent avoir la recette du fameux "Makrout Sniwa" ou "Makrout façon baklawa"
    Ingrédients:
    4 mesures de semoule moyenne
    1 mesure de beurre fondu
    1 œuf
    sel
    1 sachet de levure chimique
    eau de fleur d'oranger + eau pour ramasser la pâte
    pour la farce:
    3 mesure de cacahuètes ou amandes concassées
    1 mesure de sucre
    eau de fleur d'oranger
    Étapes de réalisation
    préparation de la pâte:
    - mélangez la semoule et le beurre fondu pour bien sabler la semoule, laissez reposer tout une nuit si possible, sinon au moins une heure.
    - ajoutez par dessus la levure chimique et le sel, mélangez
    - fouettez un peu l'oeuf et introduisez le au mélange.
    - ramassez la pâte avec l'eau de fleur d'oranger et un peu d'eau.
    - divisez la pâte en deux et laissez reposer.
    - préparez maintenant la farce en mélangeant les amandes, le sucre et un peu d'eau de fleur d'oranger.
    - étalez la première boule de pâte a semoule dans un moule a une épaisseur de presque 5 mm
    - couvrez cette couche de semoule avec une couche uniforme de farce
    - étalez maintenant la seconde boule de semoule sur du papier de cuisson, sur une épaisseur de 5 mm aussi, puis trans-versez la sur la farce.
    - appuyez délicatement pour bien adhérer la pate a la farce.
    - découpez des makrouts de taille égale, en vous aidant d'une règle.
    - a l'aide d'une pince, décorez les makrouts selon votre gout.
    - vous pouvez aussi décorer avec une amande entière
    - dés la sortie du plateau de makrout du four, arrosez le avec du sirop froid, et laissez bien absorber.