Recette ‎Boulette de poulet de la cuisine algérienne par Radia

Recette ‎Boulette de poulet de la cuisine algérienne par Radia
    Recette ‎Boulette de poulet de la cuisine algérienne par Radia
    نأخذ لحم صدر الدجاج
    و نرحيه ناعما
    Hacher finement du blanc du poulet
    Ajoute sel poivre ( piment rouge en poudre si on veut relevé , si non du paprika ) 
    Un petit oignon
    Et un ail 
    Ramasser le tout avec 1 cas amidon (maïzena ) 
    former des boules 
    Garder au frais

    ضفي للدجاج المرحي 
    ملح فلفل اسود 
    فلفل حار احمر او فلفل عكري 
    حبة بصل صغيرة 
    حبة ثوم 
    واجمعي الكل بملعقة نشاء ، مايزينة 
    شكلي كريات و احتفظي بها في الثلاجة
    حصري مرق 
    حبة بصل حبة ثوم. 4 ملاعق كبار زيت
    ورقة رند. كمون حار احمر او عكري. كمون ملح 
    حُمُّص 
    ملعقة كبيرة طماطم مصبرة و 4 حبات طماطم 
    نضيف لتر ماء

    Préparer la sauce avec 
    1 oignon
    1 ail
    Poix chiche 
    Laurier 
    4 cas huile 
    Paprika ou piment rouge
    Poivre noir
    Cumin 
    Sel 
    4 tomates + 1 cas de concentré
    1 litre d'eau
    Cuir la sauce 20 mn 
    Ajouter les boulettes
    Et les cuir 10 mn 
    اطبخى المرق 20 دقيقة 
    ضفي كريات الدجاج 
    اتركيهم 10 دقائق فوق النار