Recette Des cornets feuilletés a la crème au thon

Recette Des cornets feuilletés a la crème au thon
    Recette Des cornets feuilletés a la crème au thon réalisée par Mme Louisa Loulou
    Bonjour , Je partage avec vous ce matin des cornets feuilletés fourrés a la bechamel et thon ,très bon et très facile a réaliser .
    Il nous faut :
    Une abaisse de pâte feuilletée ( du commerce pour moi )
    Pour la crème :
    40 g de beurre
    40 g de farine
    250 ml de lait
    80 g de fromage fondu
    150 g de fromage rapé
    3 cas de persil ciselé
    2 boite de thon a l'huile égouttées .

    Préparation :
    Abaisser la pâte sur un plan fariné.
    Couper des bandelette et rouler autour du cornet ( un jeu d'enfant ) .
    Mettre sur une tol allant au four muni de papier cuisson.
    Badigeonner d'œuf battu ,saupoudrer de grains de sésame.
    Cuir dans four préchauffé a 180 degré jusqu,a dorure .
    Laisser tiédir et retirer les cornets .
    Pour la farce :
    Faire fondre le beurre ajouter la farine et mélanger jusqu.à légère coloration .
    Ajouter le lait et le fromage fondu ,melanger jusqu. Ce que ça devienne onctueux .
    Saler ,poivrer et muscader .
    Hors feu ajouter le persil et le fromage râpé.
    Quand les cornets sont complètement refroidi les remplir avec la crème au thon en utilisant une poche a douille .
    Pour décorer et pour plus de gourmandise passer les cornet dans du fromage râpé.