Crème Caramel fait maison

Crème Caramel fait maison
    INGRÉDIENTS

    * 500 ml de lait,
    * 100 g de sucre,
    * 3 œufs,
    * 2 jaunes d’œufs,
    * 1 gousse de vanille.

     Pour le caramel

    * 100 g de sucre en poudre,
    * 3 C/S d’eau.

     PRÉPARATION

    😍😍😍 Commencer par préparer le caramel 😍😍😍
    ■ Dans une casserole,mettre le sucre en poudre et l’eau.
    ■ Faire chauffer jusqu’à ce qu’ils prennent une couleur doré. 《 NE PAS REMUER 》.
    ■ Verser le caramel dans des moules à flan ( 4 ou 5 tasses).
    ■ Dans une deuxième casserole, verser le lait, ajouter la gousse de vanille.
    ■ Faire bouillir.
    ■ Dans une autre casserole, mélanger les jaunes d’œufs et les 3 œufs manuellement.
    ■ Ajouter le sucre.
    ■ Mélanger.
    ■ Verser le lait tout en remuant.
    ■ Passer le mélange dans une passeoire.
    ■ Remplir les pots.
    ■ Préchauffer le four à 180°.
    ■ Mettre les pots dans un grand moule à gratin rempli d’eau (environ 2 à 3 cm).
    ■ Laisser cuir au bain marie pendant 35 minutes.
    ■ Laisser refroidir

    BONNE DÉGUSTATION.
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