Briks à la sardine

Briks à la sardine
    Ingrédients:
    • 6 filets de sardines fraiches
    • 6 oignons blancs moyens
    • 2 cuillères à soupe d'huile
    • 1 citron
    • 6 feuilles de briks
    • 1 cuillère à café de beurre


    Préparation
    • Laver les poissons. Eplucher les oignons et les couper fin.
    • Dans une poêle, mettre 2 cuillères à soupe d'huile et faire revenir les oignons. Puis ajouter les filets de sardines. Cuire environ 5 mn en mélangeant. Saler, poivrer
    • Ajouter le jus de citron. Préchauffer le four à 200°
    • Répartir la farce dans les 6 feuilles et faire des paquets  triangulaires.
    • Badigeonner au pinceau le dessus avec l'équivalent d'une cuillère à café de beurre fondu
    • Faire dorer au four 10 mn environ.source