Recette de khobza ma7chiya

Recette de khobza ma7chiya 
(Recette et phots de Mme Islem chermiti)

Pour la pâte
1 verre de lait tiède+ 1 verre d'eau tiède+ 1 càs sucre+ 1 sachet de levure boulangère+ 2càs farine
Mélangez ces ingrédients et laissez reposé 10 minutes
Après qu'elle double de volume ajoutez: 1/2 verre d'huile+ un pincé de sel+ un pincé de thym+ et la farine (ajoutez progressivement jusqu'à obtention d'une pâte souple et non collante)
Pour la farce:
Mozzarella + persil coupé finement+ olive dénoyauté+ thon égoutté+ fromage râpé fondant + sauce pizza+ harissa arbi+ œufs dure râpé
Remarque pour la pâte: après le pétrissage, mettez tout de suite la farce, elle n'aura pas besoin de se reposé une autre fois
Façonner votre pâte comme vous voulez
Badigeonnez avec un jaune d’œuf et saupoudrez quelques grains de nigelles, de sésame...
Enfournez à 180°
Et bonne dégustation!








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