Recette de salé roulé

Recette de salé roulé 
(Recette et photos de Mme Rahma Mastour)

Pour la pâte: 1 pot de crème fraîche+ 100g du beurre mou+ càc sel+ càc sucre+ 1 oeuf
ajoutez la farine progressivement jusqu’à l'obtention d'une pâte souple et bien lisse
Laissez reposé une heure au réfrigérateur
Après une heure, aplatissez votre pâte sur un plan fariné (épaisseur un cm)
Pour la farce c'est au choix
Moi j'ai mis: du persil+ des oignons coupé en lamelle + des olives dénoyauté+ des saucisson de bœuf+ fromage râpé+ du câpres
Roulez avec un torchon humide
Mettez au congélateur pendant 30 minutes
Coupez le boudin sous forme de rondelles
Badigeonnez avec un jaune d'oeuf
Enfournez à 180° pendant 25 minutes






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