Recette des beignets farcis

Recette des beignets farcis
    Recette des beignets farcis
    (Recette et photos de chef khiro)

    Pour la pâte des beignets: 
    +1càs sucre
    +1/2 càs sel
    + 1càs levure boulangère
    + 1càs levure pâtissière
    + 1 yaourt nature
    + 1/2 verre de lait tiède
    + 1/2 verre d'huile+farine
    Dans l'1/2 du verre du lait tiède mettez les levures avec le sucre et le sel  et mélangez bien
    Dans un saladier, mélangez l'huile avec le yaourt nature puis ajoutez le mélange de levure et du lait
    Ajoutez la farine progressivement afin d'obtenir une pâte souple et non collante.
    Laissez reposé 30 minutes pour qu'elle double du volume

    Pour la farce: 
    c'est au choix; moi j'ai fait un mélange de: thon égoutté, fromage râpé fondant, des portions du fromage la vache qui rit

    Montage:
    Aplatissez votre pâte sur un plan fariné et un avec un emporte pièce ronde (ou avec un verre) formez vos beignets
    Mettez la farce et fermez bien les cotés comme dans les photos
    Laissez reposé encore 15 minutes
    Badigeonnez avec un mélange du jaune d’œuf et du lait
    Saupoudrez quelques grains de sésames
    enfournez à 180° pendant 20 minutes (vérifiez toujours la cuisson)