Recette des boulettes d'épinards(كعابر سبناخ)

Recette des boulettes d'épinards(كعابر سبناخ)

Commencez par préparer votre sauce tout d'abord:
Faire revenir d'oignon dans un peu d'huile
Ajouter une càs  du concentrée du tomate + 1 càs harissa arbi+ 1càs poivrons rouge moulu+ du sel+ 1càc poivrons noir+ coriandre
Ajouter 250 ml d'eau et laisser cuire à feu doux

Pour les boulettes d'épinards 
Nettoyer les feuilles d'épinard et couper les finement
Les faire revenir dans un peu d'huile avec un oignon coupé finement ajouter ensuite la viande hachée (vous pouvez la remplacé avec l'escalope haché)
Salez et poivrez
Laisser refroidir un peu puis ajoutez la chapelure, fromage râpé, la coriandre,
Ajouter un œuf au mélange pour le ramasser et pour qu'il soit homogène
formez vos boulettes
Mettez les boulettes dans la sauce et laissez les cuire à feu doux jusqu'à que votre sauce soit bien cuite (vous voyez l'huile en dessus)
Et bon appétit!







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