Recette des cuisses de poulet kintaki

Recette des cuisses de poulet kintaki
    Recette des cuisses de poulet kintaki 

    8 cuisses de poulet bien nettoyés et trouées avec le couteau (pour l'entrée des épices)
    le premier mélange des épices:
    1 oignon coupé finement+ sel+ 1 càc poivrons noir+ 1 càc poivron rouge+ noix de muscade+ 1 càc gingembre+ 1 càc ail en poudre+  3càc huile d'olive+ 1 càc vinaigre + 1 càc  curcuma

    mélangez tous ces épices et bien mélangez avec les cuisses de poulet
    laissez reposé 4 heures au réfrigérateur

    Deuxième mélange des épices 
    4 càs farine+ 2 càs amidon (maïzena)+ 1 càs levure chimique+  1 càc poivrons noir+ 1 càc poivron rouge+ noix de muscade+ 1 càc gingembre+ 1 càc ail en poudre+ 1 càc vinaigre + 1 càc  curcuma + un pincé du sel (pas trop) + un peu d'eau de telle sorte on obtient un mélange liquide
    mettez les cuisses déjà épicés dans ce mélange
    laissez reposé encore une heure

    Dernière étape:
    on prend les cuisses et on les met dans la farine épicée (tous les épices décrit auparavant) et tous ça sera mis dans un sachet
    agitez bien
    enfin frire dans l'huile
    bonne dégustation