Recette des sablés coquillages au chocolat

Recette des sablés coquillages au chocolat

ingrédients
175g de margarine
100g de sucre fin
2jaunes d’œufs
zeste de citron
1/2sachet de levure chimique (5g)l
environ 300g de farine

fourrage
pâte à tartiner (nutella ou fineti)l
décoration
noix de coco

Au batteur électrique, battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter un à un les jaunes d’œufs en
continuant de battre ,ajouter le zeste de citron ,ajouter la farine tamisée et la levure petit à petit tout en travaillant la pâte à la main
former une boule

abaisser la pâte sur un plan de travail fariné d'une épaisseur de 3 ou 4mm , découper des coquillages avec l'emporte pièce ,déposer les sablés sur une feuille de papier sulfurisé et cuire à 150 pendant 15 à 20mn . Apres refroidissement complet tartiner un biscuit de pâte à tartiner(fineti) et recouvrir d'un autre biscuit,déposer du chocolat sur le pourtour de sablé et rouler le dans la noix de coco .
صابلى الكوكياج بالشوكولا

المقادير
175غ مارغرين فلوريال
100غ سكر عادي
2صفار بيض
قشور الليمون
نصف كيس خميرة كيميائية (5غ)
حوالي300غ فرينة

للتلصيق
شوكولا الطلي ( نوتيلا او فينيتي)
للتزيين
جوز الهند (نواة كوكو)

طريقة التحضير :
نضرب بالخلاط الكهربائي المارغرين مع السكر حتى يبياض الخليط ثم نضيف صفار البيض واحدة تلوى الاخرى ثم قشور الليمون, نوقف الخلاط ونضيف الفرينة مغربلة مع الخميرة شيئا فشيئا ونلم باليد حتى نتحصل على عجينة طرية. نبسط العجينة بسمك 3 او 4 مم ثم نقطع بطابع الكوكياج او اي طابع اخر, نضعهم في صنية الفرن عليها ورق الطهي وتطهى على 150درجة من15 الى20د .
بعدما تبرد الحلوى نطلي قطعة بالشوكولا ونلصق فوقها قطعة ثانية ونطلي الاطراف ونرمدهم في النواد كوكو .




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