Recette du brik danouni à la viande hachée et aux noix

Recette du brik danouni à la viande hachée et aux noix

La recette :
La pâte : 200g farine, 65g beurre fondu, pincée de sel
Mélangez avec les bouts des doigts et ajoutez de l'eau tiède progressivement jusqu'à obtention d'une pâte souple
Laisser reposer et préparer la farce entre temps
La farce : faire revenir: huile+oignon coupé finement + viande hachée, épicez avec: sel, poivre, noix de muscade, cannelle, et curcuma. Ajouter du persil et de la coriandre et laisser refroidir un peu. Quand le mélange est tiède ajouter du fromage râpé et du noix concassé et mélanger avc un oeuf ou deux selon la quantité.
Aplatir la pâte et avec l'emporte pièce découper des cercles et mettez un peu du mélange et un carré de kiri et enfermé
Badigeonnez  du jaune d'œuf + quelques gouttes de lait
Cuire 20 min a 200 et bonne dégustation!










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