Recette du brik pané

Recette du brik pané
    Recette du brik pané
    Pour la farce: 
    faire revenir de la viande hachée ou escalope haché dans un peu du beurre et d'oignon rapé
    épicer avec sel + poivre noir
    Après cuisson ajouter des olives dénoyautés et du câpres
    ajouter du fromage rapé, en portion, fondant, du mozzarella...
    Ajouter un oeuf pour ramasser le mélange

    Montage:
    mettez la farce dans les feuilles du brick sans oublier du mettre au dessus quelques tranche du jambon et salami (facultatif)
    Trompez le brika dans un mélange d'oeuf salé et poivré puis dans la chapelure
    frire dans un huile chaud
    et bonne dégustation!