Recette du gâteau à l'orange et caramel

Recette du gâteau à l'orange et caramel
    Un bon gâteau à l'orange et caramel

    Pour le caramel
    200g de sucre
    60ml d'eau
    Le jus d'un citron
    Dans une casserole mettez tous les ingrédients et portez à ébullition jusqu'à l'obtention d'un caramel

    Prenez un plateau mettez du papier sulfurisé dans le fond versez le caramel laissez refroidir
    Coupez 2 orange en rondelles disposez les sur le caramel
    4 oeufs
    250g de farine
    120ml d'huile
    120g de sucre
    1/2 paquet de levure chimique
    1 sachet de sucre vanille
    Le jus de 2 oranges
    Zeste d'orange
    Dans un bol fouettez les blanc d'oeufs
    Dans un autre bol fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse ajoutez l'huile tout en fouettant incorporez la farine la levure et la vanille le zeste d'orange et le jus de 2 oranges
    Incorporez les blancs au mélange des jaunes d'oeufs
    Versez cet appareil dans le plateau
    Enfournez environ 30 mn à 180
    Une fois cuit imbibé avec du sirop (facultatif )