Recette du gâteau à l'orange et caramel

Un bon gâteau à l'orange et caramel

Pour le caramel
200g de sucre
60ml d'eau
Le jus d'un citron
Dans une casserole mettez tous les ingrédients et portez à ébullition jusqu'à l'obtention d'un caramel

Prenez un plateau mettez du papier sulfurisé dans le fond versez le caramel laissez refroidir
Coupez 2 orange en rondelles disposez les sur le caramel
4 oeufs
250g de farine
120ml d'huile
120g de sucre
1/2 paquet de levure chimique
1 sachet de sucre vanille
Le jus de 2 oranges
Zeste d'orange
Dans un bol fouettez les blanc d'oeufs
Dans un autre bol fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse ajoutez l'huile tout en fouettant incorporez la farine la levure et la vanille le zeste d'orange et le jus de 2 oranges
Incorporez les blancs au mélange des jaunes d'oeufs
Versez cet appareil dans le plateau
Enfournez environ 30 mn à 180
Une fois cuit imbibé avec du sirop (facultatif )






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