Recette du pain tunisien au four

Recette du pain tunisien au four
(Recette et photos de Mami cherif)

500g farine +500 gr semoule fine + 1càs levure boulangère+ 1càc sel+ 1càc sucre+ 1/2 verre d'un mélange d'huile et du beurre fondu
Mélanger tous ces ingrédients et ajoutez l'eau tiède progressivement jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et lisse
Laissez reposé minimum une heure
Re-pétrissez votre pâte
Façonnez votre pâte comme vous voulez et décorez avec un couteau
Laisser reposé encore 15 minutes
Badigeonnez d'un mélange (un jaune d’œuf+ un peu du lait)
Saupoudrez les grains de nigelles ou et les grains du sésames
Enfournez dans un four préchauffé à 200° pendant 15 minutes (vérifiez toujours la cuisson)
et Bonne dégustation! 










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