Recette du pain tunisien au four

Recette du pain tunisien au four
    Recette du pain tunisien au four
    (Recette et photos de Mami cherif)

    500g farine +500 gr semoule fine + 1càs levure boulangère+ 1càc sel+ 1càc sucre+ 1/2 verre d'un mélange d'huile et du beurre fondu
    Mélanger tous ces ingrédients et ajoutez l'eau tiède progressivement jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et lisse
    Laissez reposé minimum une heure
    Re-pétrissez votre pâte
    Façonnez votre pâte comme vous voulez et décorez avec un couteau
    Laisser reposé encore 15 minutes
    Badigeonnez d'un mélange (un jaune d’œuf+ un peu du lait)
    Saupoudrez les grains de nigelles ou et les grains du sésames
    Enfournez dans un four préchauffé à 200° pendant 15 minutes (vérifiez toujours la cuisson)
    et Bonne dégustation!