Recette du pizza roulé

Recette du pizza roulé
(Recette et photos de Mme Nejiba Soltani)
Pour la pâte: 5 verres de farine+ 5càs huile d'olive+ 1càs sucre+ su sel+ un peu du thym et romarin (klil w za3ter) moulu+ 1 sachet de levure boulangère + 2 càs lait en poudre (facultatif)
Ajoutez l'eau tiède progressivement jusqu'à l'obtention d'une pâte souple
Laissez reposé pendant une heure
Préparez maintenant votre sauce pizza:
faire broyé 4 tomates fraîches
dans un casserole mettez 2 càs d'huile d'olive puis ajoutez les tomates fraîches broyés, du sel, du privons noir, un peu de sucre, 1 càc poivron rouge en poudre, 1càc tomate concentré, du thym et romarin
Laissez cuire à feu doux sans ajoutez de l'eau jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse (comme dans la photo)
Répartissez votre pâte en deux boules
Aplatissez votre boule
Étalez la sauce pizza
Saupoudrez du thon émiette , des olives dénoyautés et du fromage
Roulez le pizza et Mettez le dans un plat allant au four (sans oublier de mettre la papier cuisson)
Badigeonnez avec un mélange de jaune d’œuf, un peu du lait et un pincé de nescafé
Saupoudrez du thym et romarin moulu
Enfournez à 200°











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