Recette du roulé du feuille de brik

Recette du roulé du feuille de brik

1) Prenez une dizaine de feuille de brik
2) Beurrez les feuilles du brick (comme dans les photos)
3) Superposez vos feuilles de brick (voir photo)
4) Mettez la farce (c'est au choix; moi j'ai fait revenir un blanc de poulet+ un oignon coupé finement+ sel+ poivre+ 3 gousses d'ail écrasés puis j'ai ajouté du persil coupé finement, du formage rappé, des portions du fromage, 2 œufs durs coupés en dés. enfin j'ai ajouté 2 œufs pour ramasser le mélange
5) Beurrez le plat allant au four
6) Roulez les feuilles du brik
7) Badigeonner avec un jaune d'oeuf
8) Enfournez pendant 15 minutes à 180°
Bonne dégustation!!












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