Recette du tarte aux dattes

Recette du tarte aux dattes
Pour la pâte:
Mélangez:
125g du beurre+ 2càs sucre glace+ un pincé du sel+ un sachet de vanille
Puis ajoutez un oeuf et 250 gr farine
Ramassez la pâte avec vos bout de doigts (ne pétrissez pas la pâte!!)
Laissez reposé pendant 30 minutes au réfrigérateur
Aplatissez la pâte sur un plan fariné puis mettez la dans un moule à tarte et piquez la de toutes les cotés avec une fourchette
Posez des dattes dénoyauté sur la tarte (comme dans la photo)
Saupoudrez des fruits secs grillés et concassés grossièrement (noix, amande, pistache, noisette,..)
Puis versez au dessus le mélange qui se compose de:
3oeufs battus+ 2càs sucre+ 1càc amidon (maïzena)+ 2càs fleur d'oranger+ 1pot de crème fraîche
Enfournez à 180° pendant 20 minutes
Badigeonnez avec du sirop et saupoudrez des fruits secs concassés











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