Recette d'une tarte aux bananes avec crème pâtisserie et pâte sablée

Recette d'une tarte aux bananes avec crème pâtisserie et pâte sablée
    Recette d'une tarte aux bananes avec crème pâtisserie et pâte sablée bon appétit

    Pâte sablée
    250 g de farine
    125 g de beurre ou margarine à température ambiante
    60g de sucre glace
    1 sachet de sucre vanillé
    1 oeuf
    Mélangez la farine le sucre la vanille ajouter le beurre Travaillez le mélange jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporer et aura un aspect sablée ajouter l'oeuf ramasser la pâte sans pétrissage filmez la pâte et réservez au réfrigérateur

    La crème pâtissière
    400ml de lait
    3 jaunes d'oeufs
    80g de sucre
    50g de maïzena
    40g de beurre
    Portez le lait à ébullition
    Dans un récipient mélangez les oeufs le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse incorporez la maïzena et la vanille
    Ajoutez sur ce mélange la moitié du lait bien chaud puis verser le mélange sur l'autre moitié du lait porter sur le feu tout en remuant une fois que ça épaissi retirer du feu verser la crème dans un bol ajouter le beurre incorporez à la crème filmez au contact et réservez au frais