Recette des biscuits aux dattes

Recette des biscuits aux dattes
    Recette des biscuits aux dattes
    (Recette et phots de Mme omm amine)
     -Mélangez 150 g du beurre mou+ 100 g du sucre glace+ un sachet de vanille
    - Ajoutez 2 œufs à température ambiante et un pincé du sel
    - Mélangez bien juqu'à l'obtention d'un mélange sous forme de crème
    - Ajoutez la farine progressivement jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et molle et surtout non collante
    - Laissez reposez au réfrigérateur pendant 30 minutes
    - Pendant ce temps, préparer la pâte de datte :
    Faire évaporer les dattes pendant 10 minutes
    Puis ramollir les dattes avec un peu de beurre, du cannelle, sésames et un peu d'eau de fleur d'oranger
    - Formez des petites boules avec la pâte : étalez chaque boule en un rectangle pas trop épais, badigeonnez avec un blanc d’œuf  et y placez un rouleau de pâte de datte. Enroulez le boudin sur lui-même (on ne doit plus voir la pâte de datte)
    - Découpez le boudin comme on fait avec le makrout
    - Placez vos biscuits dans un plat allant au four et couvert du papier cuisson
    - Badigeonnez avec un blanc d’œuf et saupoudrez du sésames
    - Enfournez dans un four préchauffé à 200° pendant 15 minutes