Recette des pain sandwich

Recette des pain sandwich
(Recette et photos de Mme Rahma Mastour)
Mélangez 1 kg de farine + 1 càs sel+ 2 càs sucre
Puis disposez la farine en fontaine
Mettez un sachet de levure boulangère un peu d'eau tiède et laissez reposé 15 minutes
Ajoutez 3 càs huile d'olive
et mélangez tous en ajoutant l'eau tiède progressivement jusqu'à obtention d'une pâte souple, lisse et non collante
Il faut bien pétrir la pâte (environ 20 minutes) pour réussir la recette!
Couvrir la pâte avec un film alimentaire et laissé reposé toute la nuit au réfrigérateur
Le lendemain, façonnez vos pâte et décorez avec un couteau
couvrez vos pain et laissez reposé 1h30 minutes
Enfournez dans un four préchauffé à 200° pendant 20 minutes

Pour la farce c'est au choix: poulet émietté , harissa, thon, frites, mayonnaise, olives, salade tunisienne, salade mechouiya, oeuf dur ou frit , olives...








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