Recette des pâtes aux boulettes de viande

Recette des pâtes aux boulettes de viande
    Recette des pâtes aux boulettes de viande
    (Recette et photos de Mami Cherif)
    Épicez la viande hachée avec: sel+ poivre noir+ tabel+ coriandre + ail écrasé+ menthe séché+ curcuma+ un peu d'huile d'olive
    Formez des boulettes et laissez reposé
    Dans un casserole, mettez 15 cl d'huile+ une gousse d'ail écrasé+ 3 càs concentré du tomate (pour 500 gr de pâte)
    Faite revenir ces ingrédients à feu doux
    Épicez avec sel, poivre noir , tabel, curcuma, ail écrasé (environ 5 gousses d'ail)+ un feuille de laurier
    ajoutez un peu d'eau puis ajoutez 3 càc paprika
    laissez mijoté pendant 10 minutes
    Ajoutez un peu d'eau et laissez bouillir
    Mettez vos boulettes de viande
    Laissez cuire à feu doux à la fin ajoutez un poivron!
    Entre temps cuire vos pâtes (choisissez la forme que vous souhaitez)
    Mélangez la pâte déjà cuite et égouttée avec la sauce
    Décorez avec les boules de viande et le poivron et vous pouvez saupoudrez un peu du fromage fondant
    Bonne dégustation!