Recette d'escalope de dinde farci jambon fromage

Recette d'escalope de dinde farci jambon fromage
    Recette d'escalope de dinde farci jambon fromage


    3 a 4 fines tranches d'escalopes de dinde
    fromage fondant type hamburger
    1 œufs pour la farce
    un oignon moyen émincé
    poignée de persil hachée
    quelque tranche de jambon
    quelque graine de coriandre moulue
    une pincé de safran ou de curcuma
    10 cl d'huile d'olive
    sel et poivre

    Préparation :

    Dans un récipient faite revenir l'huile, l'oignon émincé, les épices, ajoutez un verre d'eau et laissez mijoter

    Préparez la farce, en mélangeant le thon le persil hachée, lœufs battus en omelette,
    aplatir les tranches d'escalope Ajoutez le poivre, le sel , déposez la farce en pressant avec la pomme de la main pour qu'il
    s'attache bien au escalope de dinde et rajouter les tranches de jambon et le fromage hamburger enrouler l'escalope sur lui meme et l'attacher avec le fils alimentaire
    mettre dans la sauce et laisser cuire pendant 20 a 30 mn , en le retournant toujours et contrôlant la cuisson