Recette d'escalope de dinde farci jambon fromage

Recette d'escalope de dinde farci jambon fromage


3 a 4 fines tranches d'escalopes de dinde
fromage fondant type hamburger
1 œufs pour la farce
un oignon moyen émincé
poignée de persil hachée
quelque tranche de jambon
quelque graine de coriandre moulue
une pincé de safran ou de curcuma
10 cl d'huile d'olive
sel et poivre

Préparation :

Dans un récipient faite revenir l'huile, l'oignon émincé, les épices, ajoutez un verre d'eau et laissez mijoter

Préparez la farce, en mélangeant le thon le persil hachée, lœufs battus en omelette,
aplatir les tranches d'escalope Ajoutez le poivre, le sel , déposez la farce en pressant avec la pomme de la main pour qu'il
s'attache bien au escalope de dinde et rajouter les tranches de jambon et le fromage hamburger enrouler l'escalope sur lui meme et l'attacher avec le fils alimentaire
mettre dans la sauce et laisser cuire pendant 20 a 30 mn , en le retournant toujours et contrôlant la cuisson



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