Basboussa

Basboussa

    Ingrédients du basboussa:

    1 verre de sucre
    1 verre de lait
    1 verre d’huile
    3 oeufs
    zeste de citron
    1 verre et demi de semoule
    3 paquets de levure
    pour le sirop, mettre 4 verres de sucre semoule+ 4 verres d’eau



    Préparation du basboussa:

    Mélangez le sucre, le lait, l’huile, les oeufs, le zeste, en remuant avec une cuillère en bois,

    ajoutez la semoule et la levure et travaillez bien le mélange, après mettre le mélange dans un plat a gratin beurré.

    Enfournez à 200° pendant 45 min.

    Pendant ce temps, mélangez le sirop

    Dès que vous sortez le gateau du four, versez dessus la préparation de sirop.

    Décoration au choix: pistache, amande éffilée …

    voici la recette la plus simple du basboussa



    هريسة لوز
    المقادير :
    700 غ سميد
    200 غ زبدة نصف ذائبة
    2 ياغرت طبيعي
    200 غ لوز مرحي
    نصف كاس شاي عطرشية
    200 غ سكر
    الشحور
    500 غ سكر
    لتر ونصف ماء
    شوية عطرشية
    نصف مغرفة صغيرة عصير ليمون
    التحضير :
    تخلط المكونات مع بعضها ثم نضعها في طبق الفرن مدهون بالزبدة ثم نقصها مربعات بالسكين قبل دخولها الفرن
    ثم نضعها في الفرن 180° حتى تحمر
    في ذلك الوقت نصع الشحور على النار يغلي مدة 20د على نار متوسطة يجب ان يبقى خفيفا
    ونسكب الشحور على الهريسة المحمرة ونطفيء الفرن ونرجها بداخله حتى تتشرب الشحور
    من المستحسن استهلاكها باردة