Gâteau aux bananes

Gâteau aux bananes

    pour le fond :

    5 blancs d’œufs à battre en neige

    puis battre 5 jaunes avec 5 cuil de sucre

    lorsqu’il est bien mousseux ajoutez 5 cuil de farine

    avec 1 sachet de levure chimique

    mélangez le tout et mettez à cuire 20minutes à 180°

    Laissez refoidirou nappez avec une bonne confiture acide et roulez le tant qu’il es t chaud.



    réservez le pour plus tard

    pour le dessus

    4 à 5 bananes

    3/4 l de jus de fruit de la passion et 3 paquets (de 3 fois 15 g )de nappage pour tarte.

    préparez le nappage selon le mode d’emploi avec le jus

    puis versez en une fine couche lorsqu’il est refroidi

    sur le gateau préparé précédemment, entouré d’un cercle à patisser bien sur

    puis posez dessus les bananes nettoyées sans les couper

    pose-de-banane

    rangez les en suivant la courbure du moule

    recouvrez les aussitôt de nappage

    laissez refroidir une nuit

    le lendemain battre 50 cl de crème liquide en chantilly pour décorer le dessus du gateau avant de le servir