pour la pâte:
300 gr farine
190 gr beurre mou
2 jaunes d'oeufs
1 pincée de sel
60 gr sucre glace
Préparation
mélanger bien les ingrédients sans pétrir (khallét mli7 el moukèwinèt lko men ghir 3arkèn)
la crème:
125 gr de beurre fondu
75 gr sucre
un peu de zeste de citron
2 oeufs
100 gr noisettes bien torréfiées puis moulues pour plus de goût
1 c à s de farine
battre beurre + sucre + zeste
ajouter les oeufs un par un et bien battre entre chacun
ajouter farine + poudre de noisettes bien mélanger
décorer avec des noisettes, des dattes