c'est excellent tiède ou même froid.
On le découpe en carré et on le sert un peu à la manière de la tortilla espagnole.
Pour un moule carré 22x22 cm:
8 oeufs
1 belle poignée d'olives noires dénoyautées
1 boite de thon
1 buche de chèvre
1 belle poignée de persil plat
2 càs de parmesan rapé
sel/poivre
Dans un saladier, couper les olives en petits morceaux. Ajouter le thon émiétté, la buche de chèvre coupée en morceaux, le persil ciselé, le parmesan, saler et poivrer à votre convenance. Bien mélanger la préparation
Bien beurré le moule et verser la préparation. Enfourner à four chaud durant 20 minutes environ, le dessus va dorer un peu.
Laisser tiédir, couper en morceaux et régalez vous !!!!!!!!
Saha ftourkom !!!!!!!!!!!