Recette de Zrir

Recette de Zrir
    Recette de zrir: Une recette traditionnelle qu'on prépare généralement pour les femmes qui viennent d'accoucher Les ingrédients:1kg de grains de sésame,300 g de miel,200 g de beurre.
    1- faire griller les grains de sésame et les passer au moulin pour avoir une pâte.
    2- dans un casserole mettre le miel et le beurre et mettre sur feu doux
    3- une fois le mélange chaud, ajouter la pate de grains de sesame et mélanger bien, laisser sur le feu pendant 10 min tout en mélangeant.
    4- pour servir: mettre dans de petites coupes et décorer avec des amandes.
    زرير
    المقادير:
    500غ جلجلان
    200غ زبدة
    250غ عسل أو (يمكن تعويض العسل بالقطر وذلك بخلط 500 غ سكر مع 350 غ ماء و نتركهم على نار متوسطة حتى تتخثر ثم نضيف اليه الليمون).
    500 غ مكسرات: لوز، بندق، فزدق، صنوبر طريقة الاعداد :
    نضيف الزبدة و نحرك على نار هادئة دون انقطاع
    نضع المكسرات و الجلجلان في الفرن لتتحمص ثم نخرجها و نرحيها (نرحي الجلجلان جيدا حتى يخرج زيته) نضيف العسل و نواصل التحريك حتى نلاحظ أنه اصبح جاهزا
    نسكب خليط في أكواب صغيرة الحجم و نزينه بالفسدق او بالبن