Ingrédients:
La farce:
400 g crevettes
300 ml lait
3 portions de fromage
1/2 botte de persil
sel, poivre
La panure:
2 oeufs
2 bols de chapelure
Méthode de préparation:
Préparer les crêpes
Faire fondre sur feu doux le lait et le fromage, saler et poivrer
Cuire les crevettes décortiquées a l'eau, les égoutter et les hacher grossièrement puis les mélanger a la sauce au fromage et agrémenter de persil.
Déposer 2 cas de farce dans chaque crêpes et rouler.
Tremper les crêpes farcies dans un bol contenant les œufs , puis les rouler dans la chapelure
Faire frire dans une huile chaude jusqu'à ce que la panure prenne une belle couleur dorée.