Les fricassés sont des petits pains farcis avec du thon, de la pomme de terre et des légumes, tomates poivrons et épices, c'est un incontournable de la cuisine tunisienne, c'est terrible parce que quand yen a dans le frigo on en mange à toutes heure ! essayez les c'est du soleil à manger :)
 |
et voila la recette de fricassé tunisien en video <3
|
فريكاسي التونسي
وصفة تونسية
المقادير:
للعجينة:
نص كيلو دقيق
معلقة كبيرة خميرة فورية
فنجان صغير زيت نباتي
رشة ملح
رشة سكر
ماء دافيء للعجن
للحشوة:
مكعبات صغيرة من بطاطس مقلية او مسلوقة
بيض مسلوق
تونة
زيتون
خس
هريسة حاره
الطريقة :
تجمع مقادير العجينة وتعجن جيدا وتقرص اقراص صغيرة وتترك تختمر المده الكافية
ثم تقلى في الزيت على نار متوسطه لكي تنضج من الداخل ولا تبقي معجنة
ثم تحشي بمكونات الحشوة السابقة جميعا وتقدم
صحة وعافية