Recette Swabaa Fatma (les doigts de fatma)

Recette Swabaa Fatma (les doigts de fatma)

     Ingrédients :

    3 blancs de poulet
    pommes de terre
    cuillère de câpres
    1 oignon  haché
    3 feuilles de persil hachées
    2 cuillères d’huile d’olive
    12 feuilles de malsouka
    2 cuillères de beurre
    2 œufs
    Sel
    Poivre
    Préparation :
    • Lavez les pommes de terre, épluchez, coupez et faites cuire dans l’eau avec un peu de sel et laissez à coté
    • Coupez les blancs de poulet en cubes
    •  Faites chauffer l’huile dans une poêle
    • Mettez l’oignon et le poulet
    • Remuez pour environ 8 minutes
    •  Ajoutez le persil et la câpre
    • Salez et poivrez et directement retirez du feu
    •  Coupez les pommes de terre en petits cubes et mettez dans un saladier
    • Ajoutez le poulet et mélangez bien
    • Préchauffez le four
    • Mettez 2 cuillères de la farce sur une feuille de malsouka (au centre)
    • Pliez la feuille en fermant autour de a face en formant des petits chaussons (doigts)
    • Graissez le plat au four avec du beurre
    • Placez les chaussons sur le plat
    • Mettez au four et laissez cuire dans une température de 170 degrés
    • Quand les chaussons prennent la couleur dorée, sortez du four
    • Servez chauds