lham mfawer, viande d'agneau à la vapeur

lham mfawer, viande d'agneau à la vapeur
    lham mfawer, viande d'agneau à la vapeur


    Ingrédients :
    Des morceaux de viande d'agneau
    Compter pour chaque morceau de viande une gousse d'ail
    Cumin
    Persil ciselé
    Préparation :
    Prendre vos morceau de viande râpez chaque gousse d'ail sur un morceau de viande, parsemer de cumin, sel, et persil ciseler sur les deux faces de la viande
    Mettre les morceaux de viande sur le haut du couscoussier j'ai utilisé le panier de la cocotte minute
    Fermer votre cocotte (cuisson toujours a la vapeur dans la cocotte)
    Et laisser cuire jusqu'a ce que la viande deviennent très tendre

    Retirer et servir aussitôt en parsèment de cumin