Une confiture de lait express (dulce
de leche)
La confiture de lait est originaire
de la région normande ou le lait est beaucoup produit, cette confiture est
aussi populaire dans les pays latinos et on la retrouve aussi en espagne et le
portugal sous les noms <<dulce de leche>> et <<doce de
leite>>
Une confiture de lait rapide, facile
très délicieux, rien de plus facile! Cuite à la cocotte minute pour cela il vous faudra juste une boite de lait
concentré sucré, vous obtiendrez une confiture couleur caramel mou très
onctueuse qui plaît aussi bien sur une tartine qu’en pâtisseries.
Temps de préparation : 2 min Temps de cuisson : 40 min Total : 42 min
-Ingrédients:
-1 boite de lait concentré sucré
Préparation:
-Poser la boite lait concentré fermé
au fond d’une cocotte minute et remplir d’eau.
-Mettre sur feu vif dès le
sifflement de la soupape baissé le feu et compter entre 30 et 40min de cuisson
selon la couleur désirée
-Laisser refroidir complètement
-Ouvrir délicatement, elle se
conserve deux mois au réfrigérateur.