Mosli bel allouch (rôti d'agneau à la tunisienne) مصلي بالعلوش

Mosli bel allouch (rôti d'agneau à la tunisienne) مصلي بالعلوش
     Je vous propose un délicieux  rôti à la façon tunisienne. Un plat très simple et très savoureux surtout avec l'ajout de l'origan un vrai régal. Une recette à faire et à refaire sans hésiter tellement c'est bon.



     Ingrédients:
    Morceaux de gigot d'agneau
    1 gros oignon
    3 pommes de terre
    2 tomates
    1 piment vert
    2 gousses d'ail
    Huile, sel, poivre, curcuma et origan sec

    Étapes de préparation

    -         - Mettre la viande dans un bol et l'épicer en ajoutant un peu d'huile et d'eau. Laisser mariner.
    -         - Couper un oignon finement et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les morceaux de viande. Les faire dorer, sur-baigner d'eau et laisser mijoter.
    -          - Entre temps, éplucher les pommes de terre et les couper en 6 chacune.
    -          - Saler les pommes de terre et les frire jusqu'à ce qu'elle aient une couleur dorée.
    -         -  Lorsque la viande est cuite, la mettre dans un plat de four avec les pommes de terre frites et décorée de la tomate coupée en tranches. Mettre dorer au four.
    -          - Au moment de servir, décorer d'un peu de persil et d'oignon finement coupé.

    Chahia Tayba :)



    Mosli 3alouch
    كتف علوش +ملح+فلفل أكحل+تابل+ثوم+اكليل+زعتر+نعناع شائح+زيت+قارص+زعفران او كركم +فزدق و فواهكه جافة مرحية( حسب الرغبة)
    فوح و خليه يرتاح 1 ساعة
    حطو في طبق بلور وغطيه بغطاءه
    دخلو للفرن في نار قوية لمدة ساعة
    اقلي البطاطا ثم في ال3 دقائق الأخيرة للحم ارميها في الطبق
    سوف تتحصلين على مرق اللحم
    و زين على دوقك
    شاهية طيبة