Recette de Tranche de thon et sa sauce Kerkénaise

Recette de Tranche de thon et sa sauce Kerkénaise
    Recette de Tranche de thon et sa sauce Kerkénaise

    Les Ingrédients :

    4 Tranches de Thon
    1 Oignon
    1 Tomate
    1 Piment vert
    1 cuillère à soupe Concentré de tomate
    1 cuillère à café Harissa
    Huile végétale
    1 verre Eau
    1 cuillère à café Ail haché
    1 cuillère à café Coriandre en poudre
    1 cuillère à café Cumin
    1 cuillère à soupe Olives coupées
    1 cuillère à soupe Câpres

    Étapes de préparation :

    0/Dans un grand plat de four, mélanger l'eau, l'huile, le concentré de tomates, l'harissa, sel et poivre.
    1/Couper l'oignon, la tomate et le piment et les ajouter à la sauce.
    2/Ajouter aussi les câpres et les olives.
    3/Epicer les tranches de thon avec le coriadre, le cumin et du sel, les disposer sur la sauce et introduire le tout au four à 180°.
    4/La cuisson prend entre 20 et 30 minutes.
    Chahia Tayba