Recette d’Ojja Tunisienne aux boules de viande

Recette d’Ojja Tunisienne aux boules de viande
    Recette d’Ojja Tunisienne aux boules de viande


    INGRÉDIENTS :
    6 tomates fraîches
    2 piments forts
    300g de viande haché épicé (sel/poivre/ail/menthe séché/persil haché)
    2 c.a.s tomate concentré
    Sel/poivre/carvi et coriandre moulu
    2 gousses d’ail haché
    3 c.a.s huile végétale
    1 œuf

    PRÉPARATION :


    1*épiler et couper finement les tomates

    2*couper les piments en quartiers

    3*épicer la viande et confectionner des boules

    4*mettre sur feu moyen huile+tomates+piment et laisser mijoter 3 min

    5*ajouter ¼ l d’eau +les épices et les boules de viande et laisser 10min sur un feu moyen


    6*enfin ajouter un œuf et servir chaud