Recette du Crème chocolatée :
* Ingrédients :
- 500 ml de lait
- 200 gr de chocolat
- 2 grandes cuillères à soupe d’amidon
- 1 œuf
- Sucre au goût
* Préparation :
Dans une casserole à fond épais, faire bouillir le lait et le chocolat, en remuant bien, pour que le chocolat fonde et s’incorpore au lait.
Ecarter du feu, ajouter l’amidon, le sucre, et l’oeuf après l’avoir battu.
Réchauffer le tout en remuant jusqu’à ébullition.
Et là on vient d’obtenir une crème chocolatée fondante à la bouche avec une texture semblable à celle de la mousse au chocolat qu’on peut verser dans des coupes ou coupelles.
* Ingrédients :
- 500 ml de lait
- 200 gr de chocolat
- 2 grandes cuillères à soupe d’amidon
- 1 œuf
- Sucre au goût
* Préparation :
Dans une casserole à fond épais, faire bouillir le lait et le chocolat, en remuant bien, pour que le chocolat fonde et s’incorpore au lait.
Ecarter du feu, ajouter l’amidon, le sucre, et l’oeuf après l’avoir battu.
Réchauffer le tout en remuant jusqu’à ébullition.
Et là on vient d’obtenir une crème chocolatée fondante à la bouche avec une texture semblable à celle de la mousse au chocolat qu’on peut verser dans des coupes ou coupelles.