Recette crème pâtissière
Pas de tarte aux fraises, mille feuilles ou petits choux sans maîtriser la recette de la crème pâtissière. Plus facile à préparer qu'on ne pense, son goût de vanille est un régal. Notre recette facile pour faire une crème pâtissière rapidement!
Pas de tarte aux fraises, mille feuilles ou petits choux sans maîtriser la recette de la crème pâtissière. Plus facile à préparer qu'on ne pense, son goût de vanille est un régal. Notre recette facile pour faire une crème pâtissière rapidement!
Ingrédients:
- 1 litre de lait
- 100 g de farine
- 200 g se sucre
- 4 jaunes d’œuf
- 1 gousse de vanille
Préparation de la recette :
Mélanger les jaunes d’œuf avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/œufs. Rajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.
Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 mn) rajouter je mélange œufs/farine/sucre/lait.
Ajouter votre gousse de vanille.
Mélanger au fouet jusqu'à ébullition.
A ce moment là, votre crème sera déjà bien épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson.