Recette crème pâtissière

Recette crème pâtissière
    Recette crème pâtissière
    Pas de tarte aux fraises, mille feuilles ou petits choux sans maîtriser la recette de la crème pâtissière. Plus facile à préparer qu'on ne pense, son goût de vanille est un régal. Notre recette facile pour faire une crème pâtissière rapidement!


    Ingrédients:
    - 1 litre de lait
    - 100 g de farine
    - 200 g se sucre
    - 4 jaunes d’œuf
    - 1 gousse de vanille

    Préparation de la recette :



    Mélanger les jaunes d’œuf avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à que le mélange blanchisse. 

    Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/œufs. Rajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide. 

    Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 mn) rajouter je mélange œufs/farine/sucre/lait. 

    Ajouter votre gousse de vanille. 

    Mélanger au fouet jusqu'à ébullition. 

    A ce moment là, votre crème sera déjà bien épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson.